凤凰单丛茶有什么感官特点？

1.感官特点：天然花香，优雅；酒味浓，甜味浓；汤是金黄色到棕黄色。

项目指标

形状

内质

芳香

尝

汤色

叶底

极好的

紧而直，均匀，棕色而有光泽

天然花香，高，细腻持久

清新甜美，花香浓郁

金色，清澈明亮

淡黄色和红色边缘，柔和明亮

楼梯

紧而结实，均匀而棕色

花香清馨，持久

强烈清爽，花香明显

金色清澈

淡黄色，柔和明亮

二级的

它仍然是紧密的，均匀的，光滑的

青香仍在发展

酒体丰满，清爽，带有花香

清黄

淡黄色，柔和明亮

三级

它仍然很紧，甚至是深棕色的

香味

浓缩酒精

褐黄色

依然柔软，依然明亮

2.理化指标：凤凰单丛(冷杉)茶提取物含量30%，茶多酚含量16%。

3.安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

凤凰单丛茶地理标志产品保护范围内的生产者可以向广东省潮州市质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，由广东省质量技术监督局审核，国家质检总局公布并批准。凤凰单丛(冷杉)茶法定检测机构由广东省质量技术监督局指定。