沱茶、砖茶、饼茶、散茶之间的区别

普洱茶有几种形状，这里的形状指的是压茶的形状。普通压缩茶分为饼茶、沱茶、砖茶。目前很多人觉得饼茶比较好，这也是一种误解。按照前面的说法，一级二级做散茶，三级四级做沱茶，七级八级做饼茶，九级做砖茶。但是普洱茶的外观和品质没有关系。砖、饼、陀、散茶都有凹凸的原料。关于紧压茶的鉴别，首先要看以下几个方面：造型要求统一，造型直立；棱角均匀，不缺棱角；厚度均匀，松紧适度；图案清晰，线条扎得很紧；颜色有黑褐色、棕褐色和棕红色。

因此，不能把品级和外观作为衡量普洱的唯一标准，而要把检查外观、看汤色、看叶底、看产品口感等综合质量作为区分的标准。

“沱茶、饼茶、砖茶、散茶的区别”

沱茶

沱茶是一种由锥形蒸玉米面包制成的压缩茶。它的主要产地是云南，一般是红茶。为了方便大篷车运输，一般会将几块油纸包裹的茶块连在一起，用稻草包裹，做成长长的稻草柄。因为一个茶块的重量比一个茶砖的重量小很多，所以更容易购买和零售。沱茶表面看起来像一个圆形的面包，底部是一个厚壁的碗，中间是凹形的。沱茶的种类根据原料的不同可分为绿茶沱茶和红茶沱茶。

饼茶

有大小饼茶，一般称为七饼(七饼放在一起)。标准七饼357克，这与这批茶叶当时出口到欧洲市场有关。竹笋和竹子的包装是七籽饼中最传统的。到目前为止，这种标准茶仍然占大多数。

砖茶

砖茶，又称蒸压茶(俗称卖边茶)，顾名思义，是一种砖状的茶，也是一种有代表性的压缩茶，由茶叶、茶梗，有时还有茶粉制成。砖茶可分为黑砖茶、花砖茶、福砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等。所有砖茶都是蒸压的，只是成型方法不同。比如黑砖、花砖、福砖、青砖、米砖茶都是机器成型的，康砖茶是锤子成型的。

竹筒茶

这种茶在蒸饼、压饼的过程中，把甜竹(傣族人常用的竹子)切下来，放在柴火上烧油。糕点的茶叶是用蒸汽蒸的，这种茶是不用蒸汽做的。当竹子被加热到一定温度时，生茶被直接倒入竹子中。在这个过程中，竹子在燃烧，里面热气腾腾，所以茶叶仍然可以蒸软。蒸的软而紧实，出来后会有竹子的香味。

散茶

比如市面上卖的绿茶、袋泡茶，不需要或者没有经过模压成型。