冻顶乌龙茶如何购买 冻顶乌龙茶怎么喝

冻顶乌龙，产于台湾南投县凤凰山支脉的冻顶山，有海拔1000-1800米的茶区。群山四季云雾环绕，茶树优越的生态环境造就了冻顶乌龙茶的品质。丁咚乌龙茶曾被誉为“茶中圣品”。你知道怎么买吗？相关介绍如下！

冻顶乌龙茶如何购买

1.看形状

冷冻乌龙茶的叶子呈茶绿色，球形，看起来像一颗干豌豆，有些地方有分散的红点。假茶主要是用看起来颜色较深、枯萎的老叶子烘焙而成。

2.看汤的颜色

冷冻顶乌龙茶为扁形茶，色泽橙黄，爽朗，出口后口感甘甜。假茶汤颜色很深，茶汤里有残留物，看起来不够鲜艳。

3.叶底

冲泡冷冻乌龙茶后，可以清晰地看到叶子上的蛤蟆黑斑，叶子底边的白色装饰，中间的淡绿色和浅色。劣质茶叶的颜色看起来杂乱无章，经常混在一起。

冻顶乌龙茶怎么喝

冷冻乌龙茶可反复冲泡5次以上。第一个气泡可以在40秒左右消耗完，然后每个气泡可以持续20秒，以此类推。冷冻乌龙茶需要低温冲泡才能充分释放茶的鼻味，因此冲泡水温不宜低于95，需用保温玻璃或紫砂茶具停止冲泡。

冷冻顶乌龙茶的起源

速冻乌龙茶是产自台湾省的一种乌龙茶。冰封的山顶命名为山，乌龙茶命名为种。主要产于台湾省南投县泸沽镇冷顶山。冰峰是凤凰山的一个分支，海拔700米。据说茶生长在山上。因为大雨滂沱，山高路滑，山上的茶农必须绷紧脚趾(冻脚趾)才能到达山顶，所以这座山被称为“冻山顶”。

冰红茶历史悠久。根据台湾省的一般历史，台湾茶已经生产了很长时间。旧书称之为佘沙莲河(今南投县普利、日月潭、水里、竹山等地)茶，松松垮垮，能避瘴气，消暑降温。相传清咸丰五年，南投泸沽村林凤池到福建考证。回国后，他带回36株武夷乌龙茶苗，种在冰封的山顶上，逐渐发展成现在冰封山顶上的茶园。

喝冻顶乌龙茶功效

1.冻顶乌龙富含多酚，可以消除导致蛀牙的牙垢。消除牙垢后，可以降低蛀牙的概率。

2.冷冻乌龙茶中的氨基丁酸也能清除血脂，降低血压。人体内的胆固醇会随着喝茶时间的延长而逐渐降低。冷冻乌龙茶中的血脂或甘油三酯含量会逐渐恢复正常。冻顶乌龙茶含有活性氧成分，可将体脂转化为过氧化物脂肪，进而降低血脂含量。

3.冻顶乌龙茶含有SOD和酶成分。每天加入一些冻顶乌龙茶，可以帮助皮肤变得年轻美丽，消除皱纹，减少体内自由基，减缓衰老进程。茶叶中的茶多酚可以清理肠道，帮助排除肠毒，所以喝冻顶乌龙会变得越来越白。

冬天，如果在业余时间泡一杯热腾腾的冷冻乌龙茶，喝起来是不是很有味道？但是，你需要多注意一些酿造方法。也许你会有不同的理解。