碧螺春怎么泡好喝？冲泡碧螺春需要注意什么？

碧螺春身材修长，绒毛密布，白发隐；冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感清香浓郁，饮后感觉香甜。但是，要想冲泡出美味的碧螺春茶汤，冲泡方法很重要，如下！

碧螺春的冲泡步骤

1.准备茶具：马克杯、玻璃杯、茶莲、水碗和茶匙

2.暖杯：清洁并升高杯子温度。

3.热杯：慢慢转动杯子，使杯子的上下温度一致。

4.倒水：往饮水机里倒一杯水。

5.冷水：将开水倒入杯中，使水温降至70-80度。

6.倒茶：用茶匙将干茶轻轻倒入杯中。

7.欣赏特阿莫：茶叶从水面缓缓浮起，在水中舒展，俗称“特阿莫”。

碧螺春冲泡注意事项

1.茶具选择

高档碧螺春可以选择玻璃或瓷杯；如果是中低档次的碧螺春，可以选择盖碗或者茶壶。

2.暖杯

根据碧螺春的档次，选好自己需要的茶具后，就是一个温热的茶杯。这一步应该很多人都知道。即先将开水注入茶具，使茶具温热。

3.酿造方法

绿茶的酿造方法有很多。至于碧螺春，建议采用上抛法，即先将开水倒入杯中，待水温降至75-85时再抛茶。这种方法适用于绿茶，绿茶特别稀有、细腻、紧实、易沉。碧螺春适合这种抛茶法。

4.茶水注射

把握好抛茶量和注水量，比如碧螺春冲泡的茶量，一般是3克。如果注水量，直到茶杯满7分钟就没事了。

5.醒茶

摇动茶杯，让茶叶完全吸水。

6.煲汤，品茶

最终完成了碧螺春的整个酿造过程。茶汤出来一段时间后，茶汤清凉可口，可以品茶了。