碧螺春放多少合适？一般放5g左右！

碧螺春讲究青、鲜、香、醇，色香味俱全。六大茶中，“碧螺春”看似简单，真的很费时间。碧螺春适合酿造多少？

碧螺春的投茶量

洞庭碧螺春的芽叶比较嫩，外观以“铜丝条，蜂腿，披毛”为特征，最好用敞口的直玻璃杯冲泡。为了酿造出风味、口感和形状俱佳的碧螺春茶，需要合理把握茶叶用量、水温和浸泡时间之间的关系。

一般碧螺春的茶耗量是5-7g，但明朝以前可以稍微多一点，因为明朝以前的碧螺春比较嫩，所以茶耗多了只会增加碧螺春的口感，不会苦。明代以前，茶叶中微量元素和芳香醇较多，但茶多酚没那么多，一般6-7g，明代以后一般少于5g左右。扔的越多，自然输液的次数可以是一泡。

碧螺春冲泡方法

因为碧螺春叶子比较嫩，所以碧螺春的最佳泡制方法应该是采用上抛法(即先冲至满七分钟，再抛茶)。碧螺春因其丰富，泡茶后会“浑浊”，而其他绿茶汤应清澈透明。碧螺春茶的具体冲泡步骤如下：

第一，暖杯

取开水壶，用约占杯子容量1/3的热水冲洗透明玻璃。热杯的作用是加热杯子，进一步清洁杯子。

第二，冷水

酿造碧螺春只能用80左右的开水。烫完茶杯后，我们不需要盖上壶盖，而是让水壶开着，让水壶里的开水随着水蒸气的蒸发自然冷却下来。

第三，品茶

“罗比的出现”意味着请传递对干茶的欣赏。碧螺春有“四绝”(——)，“形美、色艳、香醇”，品茶是第一个领略到的：“形美”。生产一斤超级碧螺春大概需要7万芽。你看它细长，蜷曲成蜗牛，披着毛，银白色，隐藏着，很像民间故事里那个娇弱可爱害羞的蜗牛姑娘。