龙井和碧螺春哪个好

龙井和碧螺春哪个好，看个人口味和喜好。都是中国名茶。

龙井和碧螺春历史对比：

西湖龙井是十大名茶之一，已有1200多年的历史。明代列为上品，清代顺治列为贡品。青干龙在杭州西湖游玩时，曾夸赞龙井茶，并将石峰山下公户寺前的十八棵茶树命名为御用茶。

洞庭碧螺春茶是中国十大名茶之一，芽多、香嫩、汤清、味醇。据清代王应奎《柳南随笔》记载，清圣祖康熙三十八年(1699年)春，第三次南巡。省长从当地茶叶主朱手里买了一份精制的贡品。皇帝以其名桀骜，名曰“碧螺春”。这是关于碧螺春名声来源的故事之一。

龙井和碧螺春外形特征对比：

西湖龙井茶平、滑、直，色泽青润，香气鲜高，滋味鲜甜，叶嫩朵朵。清明节前收藏的龙井茶，简称明前龙井，女儿红。“院外风在笑，明前龙井女儿红。”

碧螺春的绳子很紧，像蜗牛一样卷曲，边缘有一层均匀的白色细绒毛。"碧螺飞翠的太湖美不胜收，新雨芬芳."喝一杯碧螺春，犹如领略传说中的江南美景。

鉴定方法的比较

1.西湖龙井鉴别方法的主要基本步骤如下：1 .区分“绿色”；2.闻“香郁”；3.口感“醇厚”；4.观察“外形美观”。

2.碧螺春的鉴别方法

看外观和颜色：不含色素的碧螺春柔和自然，而含色素的碧螺春看起来鲜亮翠绿，有明显的着色感。

看茶汤颜色：用开水冲泡碧螺春后，没有色素的汤颜色看起来清澈、柔和、明亮，而有色素的茶汤颜色看起来明亮、明显呈绿色。