碧螺春哪里比较有名

碧螺春最好用江苏省吴县太湖东西两湖的洞庭山的茶叶制作。

高档的碧螺春：

碧螺春是国内外著名的绿茶。自古以来就是茶中之宝，唐代列为贡品。碧螺春最好用江苏省吴县太湖东西两湖的洞庭山的茶叶制作。碧螺春的绳子很紧，它的蛾子像蜗牛，边缘覆盖着一层均匀的白色细绒毛。泡在开水里，我看到杯子像雪花一样飞舞，慢慢地蔓延成一朵花蕾和一片叶子。汤色青绿，味道淡雅，时间长。碧螺春因其绿色透明和螺旋形状而得名，产于春天。

洞庭碧螺春国家标准分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级、三级。煎锅温度、甩叶量和用力程度随着等级的降低而增加。就是水平低，锅温高，甩叶多，塑形时力度大。

一级碧螺春银白色，隐蔽，绳子细长，卷曲成蜗牛状，白毛。冲泡后汤色翠绿清亮，香气浓郁，滋味鲜醇厚重，甜度持久。假碧螺春颜色黑，绿，暗沉。冲泡后没有香味。汤是黄色的，像隔夜茶一样黑。碧螺春质量过硬。根据清末甄军(1857~1918)写的《茶说》中路：茶，碧螺春是顶茶，不好弄，然后苏志天湖，然后龙井；茶有点浓......................可见碧螺春在历史上被尊为皇冠。其质量特点是：绳细长，卷成螺形，披着毛羽，银白色隐密，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色青绿清亮，叶底明亮。被称为嫩(芽叶)、三鲜(色、香、味)。

春茶分级：

碧螺春分为7级，芽叶逐渐增多，茸毛随着1-7级逐渐减少。当地茶农形容碧螺春为33，360铜丝条，螺旋状，有毛，芳香果味，清新爽口。

碧螺春的品茶方式：

品高档碧螺春挺有意思的。饮用时，用干净透明的玻璃杯，烧开水后放入茶水。或者用70 ~ 80C的开水冲泡。碧螺春入杯，茶沉到底，瞬间白云翻滚，雪花飞舞，香气袭人。

茶杯里的茶，看着它的形状，可以领略三大奇景，如雪喷珠、春染杯底、绿满水晶宫。饮其味，头轻香鲜；二是绿色，清香醇厚；三招清香甜甜，真的很珍贵，就像高档手工艺品，难得。