碧螺春那种最好

超级碧螺春是最好的碧螺春。

碧螺春的分级：

洞庭碧螺春国家标准分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级、三级。煎锅温度、甩叶量和用力程度随着等级的降低而增加。就是水平低，锅温高，甩叶多，塑形时力度大。

一级碧螺春银白色，隐蔽，绳子细长，卷曲成蜗牛状，白毛。冲泡后汤色翠绿清亮，香气浓郁，滋味鲜醇厚重，甜度持久。假碧螺春颜色黑，绿，暗沉。冲泡后没有香味。汤是黄色的，像隔夜茶一样黑。

碧螺春质量过硬。按照晚清贞君(1857 ~ 1918)写的《茶说》中路，茶以碧螺春为基，不易得，然后苏志天湖，再龙井；茶稍浓，仅次于六安(今六安瓜片)。可见碧螺春在历史上被尊为皇冠。它的品质特征是：绳子细长，卷曲成蜗牛状，披着毛，银白而隐，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清亮，叶色鲜亮。被称为嫩(芽叶)、三鲜(色、香、味)。

龙井和碧螺春的区别：

碧螺春产于洞庭山，水汽上升，雾长，空气湿润，土壤微酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。碧螺春茶因茶树与果树套种而具有特殊的花香。

龙井来自西湖。龙井是中国杭州四大名茶之一。它具有色绿、香、味甜、形美的特点。