名茶碧螺春的产地（碧螺春如何鉴别呢？）

名茶碧螺春的产地

碧螺春，中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有一千多年的历史。碧螺春生于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春如何鉴别呢？

1、看外观色泽

不含色素的碧螺春柔软自然，而含色素的碧螺春看起来鲜亮翠绿，有明显的着色感。

2、看茶汤色泽

用开水冲泡碧螺春后，没有色素的汤色看起来清澈、柔和、明亮，而有色素的茶汤看起来明亮、绿色。

3、外形特点

绳细长卷曲螺旋状，全身长满茸毛，颜色银绿绿，满是风，茶芽细嫩完整，无叶柄，无“裤脚”，无黄叶老片。

4、内在特点

有一种特别浓的香味，就是有花和水果的香味。浸泡后，口感鲜醇，余味甘浓，汤色淡绿整齐，幼芽开始显露，大叶小。鉴别真伪时，正品是可以比较的，但不具备上述特征的，可视为假冒产品。