碧螺春泡法（碧螺春怎么泡？）

碧螺春泡法

主要电器：透明玻璃杯，其次是白瓷碗(玻璃杯更适合冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等。而且可以观察到茶叶在水中慢慢伸展、游动、变化。特别是对于一些银针，冲泡后，芽尖冲到水面，挂起来站起来，再挂下来沉下去，像出土的竹笋。此外，您还可以准备马克杯，享受茶盘或莲花，茶巾，茶匙，上菜茶盘，水碗，滤网，热水壶和空气炉(无论是电炉还是酒精炉)等。

泡水：山上泉水最好，其次是井水等。天然泉水可以让茶汤味道更好。

冲泡水温：高级碧螺春用的是80c左右的水温，通常是指水煮沸后冷却到这个温度；如果是处理过的无菌生水，只需要烧到需要的温度即可。茶叶越绿，水温越低。水温过高，容易把茶叶煮开，茶汤变黄，味苦；水温过低，香味就会低。至于中低档次的碧螺春，要用100度的开水冲泡。水温低的话，渗透性和渗出性差，茶味淡。

碧螺春怎么泡？

由于碧螺春叶子比较嫩，所以碧螺春的最佳浸泡方法应该是采用上抛法(即先冲水至满七分钟后再抛茶)。碧螺春因其丰富，泡茶后会“浑浊”，而其他绿茶汤应清澈透明。碧螺春茶的具体冲泡步骤如下：

一、温杯

，取壶，将约占杯容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中烫杯。烫杯的作用是给杯子加温，进一步清洁。

二、凉水

酿造碧螺春只能用80左右的开水。烫完茶杯后，我们不需要盖上壶盖，而是让水壶开着，让水壶里的开水随着水蒸气的蒸发自然冷却下来。

三、赏茶

《罗比出道》邀请大家传递对干茶的欣赏。碧螺春有“四绝”(——)，“形美、色艳、香醇”，品茶是第一个领略到的：“形美”。生产一斤超级碧螺春大概需要7万芽。你看它细长，蜷曲成蜗牛，披着毛，银白色，隐藏着，很像民间故事里那个娇弱可爱害羞的蜗牛姑娘。

四、注水

:将杯子装满水。水应该只灌到七分钟，剩下三分钟再灌。或者，俗话说，茶，饭，八杯，满满一杯。

五、投茶

，有了导茶器，茶叶中的碧螺春被转移到已经用水冲洗过的玻璃杯中。

六、洗茶

一个好的碧螺春有很多茶毛。泡茶前先把茶洗干净，把茶毛快速洗干净。

七、冲泡

倒掉洗茶水，顺着碗盖壁倒温水。

八、品茶

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶叶中的营养成分，逐渐变绿。整个杯子似乎充满了春天的气息。绿茶芽和绿茶水像绿云一样在杯中翻滚，浓重的蒸汽使茶香四溢。水晶碧螺春要趁热连续品尝。第一种味道，如宇轩的奶油和云华的液体，颜色浅，芳香而安静，汤尝起来新鲜而优雅。喝剩下的1/3茶汤时加入80C温水，使茶汤前后浓度均匀。