百合,味甘性微寒,主要入心经、肺经、胃经。百合营养丰富,药用价值高,可入药,也可入药。中医认为百合具有清心安神、润肺止咳、补中益气的作用,可治虚劳心烦、惊悸恍惚、失眠多梦等。
百合花茶
材质:百合15g
做法:将百合洗净放入杯中,用开水冲泡。
用途:代茶
功效:提神、安神、治疗眩晕。
百合莲心羹
材料:百合100克,莲子心3g,冰糖20g。
做法:将百合放入砂锅,加水,用武火煮沸,再用中火炖至酥烂。加入莲子心,加入冰糖,小火煮十分钟。
用法:早晚各服用两次。
功效:治疗神经衰弱。
蜜蒸百合
材料:新鲜百合100克,蜂蜜15克。
做法:将新鲜百合放入碗中,加入蜂蜜,放入蒸笼中用小火蒸熟。
用法:睡前吃。
功效:适用于支气管炎、咳嗽、失眠、神经衰弱、更年期综合症。