简单了解乌龙茶的特点和分类

乌龙茶又称绿茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。它既有红茶的颜色，又有绿茶的甜味。乌龙茶是中国特有的茶种，具有“绿叶红边”的特点。乌龙茶香气清亮，浓而不涩，滋味醇厚。第二、三种茶汤最醇厚，陈年茶最贵。

乌龙茶温而不寒，滋味醇厚，不苦不涩。能消食化油腻，降气解酒，提神醒脑，减肥健身，利尿消肿，醒脾止渴，益气健脾，利尿，降血压，降血脂，松弛平滑肌，兴奋神经，抗癌。适用于过食肉类、肥胖、高血压、高血脂、营养不良、水肿、潮湿

乌龙茶可分为武夷茶、滇青茶、闽南乌龙茶等。成品茶外观浓稠松散，呈紫褐色，味道甘甜。名品有武夷岩茶、武夷四大名簇(大红袍、铁罗汉、白芨关、水金桂)、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙。