乌龙茶有哪些香型？都有哪些特点？

乌龙茶一般分为清香型、清香型和陈香型三种。风味类型的主要差异是由加工过程中的绿色度或烘烤度的差异造成的。

1、清香型

香干茶的焙火呈现蛙皮的颜色，褐青色，以沙绿色为主，颜色鲜艳。

茶汤爽口，多为黄绿色，也有鹅黄的颜色。花香，尤其是兰花香，淡雅而昂扬。

用此工艺生产的乌龙茶，口感淡雅，滋味清淡，汁多细腻，味甘爽口，舌根花香，叶色嫩绿，光泽明亮。

2、浓香型

干茶呈深褐色，主要是黑而润，颜色比较稳定。

深沉艳丽，色泽金黄，清亮发黄，甚至还有暗红。水果香气更明显，有火香。整体香气成熟内敛，香气如炒饭、焦糖。口感会更加醇厚顺滑，汁液会有一种强烈的感觉，浓烈而香甜。

叶子底部为深色，多为深绿色、深棕绿色和褐红色。一般温度越高，颜色会越深。

3、陈香型

老味乌龙茶，又称老茶或熟茶，是将具有浓郁风味或清香的铁观音经过长期贮存和反复再加工而成。

陈年乌龙茶浓、醇、润、软。

色泽黑亮，汤色浓郁，甘甜醇厚，沉香凝韵。其特点和口感与普洱茶、红茶、红茶相近。

乌龙茶的味道不一样，喝一口喜欢的味道是一件开心的事。(作者：茶书，出处：茶香生活家园，出处：南明嘉人，版权归原作者，如有侵权，请联系删除)