黄进传：云南乌龙茶的深山“布道者”（下）

杜鹃湖畔的孤独守望者

续作者以上《黄进传：云南乌龙茶的深山“布道者”（上）》。80年代末90年代初，大陆和台湾的关系比较温和，台湾人可以以探亲的形式来大陆。1992年，黄先生和他的叔叔(也是一位资深的制茶师)来到上海和其他地方探亲。在旅行的过程中，这两个年轻的泡茶者有了一个计划。云南地广人稀，生态环境良好。为什么不来云南种乌龙茶？

“来云南种乌龙茶的决定，也是某种程度上被迫的，因为台湾乌龙茶市场火爆之后，毕竟台湾的优质乌龙茶园有限，生产好茶、泡茶的都来抢，我们得想个出路。所以从1992年开始，我们考察了mainland China的一些茶山，1994年才到了京东县。我来是因为听说这里植被很好，和上海市扶贫京东主任石善长一起来的。有人惊讶地说，以前只在电视剧里看过，今天终于看到了活生生的台湾人。”

京东县政府欢迎第一批进入该国的台商，并专门派人带他们参观这片土地。最后，他们选择了哀牢山国家级自然保护区詹妮弗湖(原名许家坝水库)岸边的300亩土地。这里海拔高，气候寒冷寂寞，环境优雅，一望无际的原始森林在土层中积累了无穷无尽的有机物质。森林释放出大量的芬多精，清澈甘甜。冬末春初，常被雪沾湿。据秦煌川和他的叔叔说，这里的茶叶种植环境比产茶花梨的台湾好得多。这里种植的茶树可谓吸收天地灵气，集日月精华，可建成为数不多的“零污染”茶园基地。

为了对得起这个举世闻名的茶源，他和三叔决定用台湾最好的茶叶品种——，产自台湾茶叶改良农场青新乌龙茶的母园。从一开始，他们的“野心”就很大，他们想创造一个超越台湾的制茶奇迹，——，做出世界上最好的乌龙茶。

1994年，也许是他们的野心感动了上帝，他们居然得到了质量最好的绿心乌龙茶苗。清心乌龙茶是台湾四大名优乌龙茶品种中的第一个，是台湾的保护品种，其茶苗不允许带出国。利用飞机，他们偷偷把一些树枝藏在行李里，在詹妮弗的湖边进行无性繁殖。幸运的是，有近万株存活下来，当年在珍妮弗湖边种了一个4亩的母本园。他们只成功“走私”了一次，第二、三次航班被发现，茶苗全部被扣留。“我们是唯一一家直接从台湾茶业改良农场飞到云南京东哀牢山的青心乌龙茶。所以近万株茶苗的血统是最纯粹的，也是我们最大的希望。”

但是后来，事情出了差错，秦煌传在练习云南乌龙茶的道路上迎来了“八十一难”。这近万株名门望族的茶苗，在种植的时候就遇到了水土不服的问题。它们在第一年没有生长或发芽。他的心和他叔叔的心都凉了。这个地方真的不适合种乌龙茶吗？每天，他们都去茶园期待奇迹。但是没有，日子就这样过去了，这无疑是茶农最难的煎熬。茶苗不发芽，开垦茶园是没有用的，因为茶树不能种，茶不能制，那么他们美好的青春就浪费在云南的荒山上了。他们绝望地看着，第一年过去了，第二年过去了……直到……

没有希望，一年又一年，收获的是一年又一年的绝望。更糟糕的是，预约了一辈子在云南深山种茶，推广乌龙茶文化的舅舅，却在车祸中去世了。我舅舅比他大，在台湾茶叶行业资历更深，做事经验也比他多。他一直跟着叔叔，把他当大哥领导。他已经习惯了很多事情由叔叔决定，所以他可以跟着做。现在，我叔叔带着巨大的遗憾离开了人世，英年早逝，

之后，他像一个“活死人”一样，怀着极大的悲痛和毅力，继续在山里实践着事业。无奈的三年过去了，奇迹终于出现了。“第四年，都是微熏，发芽，茁壮。这时候我们只看到了自信，精心经营，然后用这个母本的枝条进行无性繁殖，大面积种植。”时间变了，他说起往事，语速轻快，语气平静，偶尔还带点冷幽默。但我知道他是一个经历过太多故事的人。他的苦与悲，希望与惊喜，早已变成了生活中的一杯淡茶，淡香甜甜，韵味悠长，就像他做的高山乌龙茶。

做云南乌龙茶春天里的顶级品牌

茶苗发芽，有了母本，但他的事业还是慢如蜗牛。因为克隆繁殖要靠近万株茶苗，这个过程会很长。他不想向台湾同行学习，而是追求速度。他一年就开了大面积的茶园，对茶叶品种要求也不严格。只要质量尚可，他就大面积种植。这些人，种植多，收获早，早就把产品卖了，变得很有钱，事业越做越大。20年来，他一直坚持顶级品质，这是纯种的茶苗所不需要的，所以他花了近12年的时间，种下了政府给的300多亩地。到现在也只是形成了一定的规模，只看产量，只讲经济效益和回报。但是由于这里海拔高，气温低，另外他一直坚持不使用化肥，只使用羊粪等有机肥，所以茶叶产量自然低，高产茶园亩产只有40斤左右，远低于别人。以前他是山里的“难民”，茶叶很差，都是前期投资，这个投资周期太长.

早在1996年，黄先生就成立了台资企业——云南开源茶业有限公司。这家长期亏损的企业，终于以世界最高种植海拔的乌龙茶园金字招牌，台湾茶业改良农场最珍贵的茶苗，堪比台湾最好的乌龙茶品质，迎来了发展的黄金时代。

“2013年共生产乌龙茶7吨。今年的产量预计在8吨左右。产值有望突破千万元。再过几年，茶园产量有望超过10吨。”经历了苦难之后，秦煌现在充满了信心。

詹妮弗湖边300英亩的土地已经满了。他走出自然保护区的核心区域，在哀牢山深处寻找适合开设顶级乌龙茶园的地方。他也走出了自己的坚持，与京东县茶叶制作人、天则公司负责人罗开宏先生深入合作，扩大了京东县的乌龙茶产业。说起合伙人，根据秦煌的传说，“罗开宏先生是个有远见的茶人。他已经嗅到了乌龙茶未来的发展。另外，他踏实的工作，真诚的待人态度，是不可多得的合作伙伴。我一生专攻乌龙茶，希望能遇到一个茶业界的知己，一起做乌龙茶。现在我遇到了。”

以上是这位云南乌龙茶深山传道者的故事。他在云南20年，大部分时间只能说是隐居修行者。他成了一个与世隔绝的怪人，很少与外界互动。十几年后，终于成为云南乌龙茶绝世武功。现在，他和茶业的罗先生携起手来，以布道者的身份为京东乌龙茶开辟新的未来，为云南乌龙茶这一新品类的建设做出更大的贡献。(全文结尾，正文/白马非马，出处：请神喝茶，图片来源：南浔嘉仁，版权归原作者，如有侵权请联系删除)