生长在冰碛岩中的安化黑茶

随着安化红茶的流行，红茶市场迅速升温，全国各地的红茶都开始流行起来。陕西说阜阳砖卖高价；浙江说武夷红茶销往国外；湖南说安化是红茶的发源地，马王堆汉墓出土了安化红茶。

红茶是什么？六种茶中的一种，根据成品茶的外观是黑色的，所以叫红茶。制茶过程一般包括杀青、揉捻、堆制发酵和干燥。代表性的红茶有湖南安化红茶、云南普洱茶、广西六堡茶。

什么是安化红茶？安化红茶是以湖南安化的新鲜茶叶为原料，在安化独特的地理环境中加工而成的生茶及其再生茶的总称。据考证，马王堆西汉墓中的茶叶是安化红茶，距今已有2000多年的历史。

安化红茶有什么特别之处？

湖南茶业协会一位负责人表示，安化红茶生长在世界上独一无二的冰碛环境中，这是安化红茶神奇的最重要原因。"并非所有的红茶都生长在冰碛."

记者了解到，安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球的85%，被科学界称为“世界奇观”。冰碛是全球冰川遗址，也是世界上最稀有的石头物种之一。因其历史悠久，又被称为“万寿石”、“吉祥石”。成了安化石，视为珍宝，价值不可估量。

记者在茶马邮政局看到一个巨大的冰碛，上面刻着“安化黄沙坪，红茶之源”。

工作人员向记者详细介绍了冰碛：

2001年8月，中南科学院南京地质古生物研究所陈教授和外国专家代表团来到湖南安化进行地质调查，在柘溪镇村意外发现了6亿年前的冰碛层。经专家研究，得出结论：6亿年前，地球上的“冰帽气候”中有一次全球性的冰球事件，冰河时代之后，又有一次“热室气候”事件。这种极热极冷的现象形成了罕见的冰碛。

安化独特的冰碛岩形成了安化独特的气候和地理环境，适宜茶树生长。被公认为世界优质茶的神秘纬度带。安化红茶来自野生茶树，被誉为“安化野尖，红茶之巅”。

附：冰碛岩知识介绍：

一、冰碛岩(tillite)简介：

冰碛被称为冰碛砾石泥岩，是世界上罕见的石材品种之一。它的颜色是灰棕色、深棕色，沉重、坚硬而易碎，带有砂岩或其他小型生物化石。据研究，冰碛形成于约6——7亿年前。当时全球“冰盖气候”的“冰球事件”发生在地球上，“热室气候”事件发生在冰河时代之后。这种极热极冷的现象形成了罕见的冰碛。

二、2001年在中国.湖南.安化开始发现冰碛岩

2001年8月，中南科学院南京地质古生物研究所陈教授和外国专家代表团来到湖南安化进行地质调查，在柘溪镇村偶然发现了7亿年前的冰碛层。它不仅保存了7亿年前的岩石记录，还保存了冰期后“热腔”气候事件的岩石记录。这一重大发现为科学家研究当时的气候、地质和地球演化提供了宝贵的物质信息。

三、2010年在安化再度大量发现冰碛岩

2010年8月，茶爱好者宁代佐先生发现了更大的冰碛区。在芙蓉山的承包林中发现冰碛岩后，经过两个多月，在芙蓉山进行了大量的调查，经专家确认，芙蓉山很多地方都是冰碛岩。有距今6亿年的冰碛岩，也有距今7亿多年的冰碛岩。东山乡、福王山林场、芙蓉山林场、廖家坪水库、新桥乡、木坑乡、高明乡、九龙乡、青塘铺镇、大富镇有冰碛岩。

四、安化冰碛岩属世界奇观

目前除了南非共和国的小面积冰碛岩外，安化很少有如此大面积的保存，冰碛岩的厚度、规模和岩石质量被称为“世界之最”，具有不可估量的价值，被科学界称为“世界奇观”。这一重大发现为科学家研究当时的气候、地质和地球演化提供了宝贵的物质信息。由于历史悠久，冰碛又被称为“万寿石”和吉祥石，被视为珍宝。

五、冰碛岩是安化人赠送亲友的珍贵礼品

由于它的长寿和稀有，冰碛近年来成为安化人送给亲朋好友的珍贵礼物。2003年8月，安化县政府向澳门特区政府赠送了一个冰碛岩样品作为珍贵礼物。同时也成为安化石材收藏家的最爱。(文章来自：华莱红茶官网)