花卷茶的历史文化

茶叶历史

1820年(道光元年)前后，益阳的陕西茶商委托银行汇钱到安化定购红茶，或兑换羊毛、裘皮大衣；受托银行雇人下乡采购茶叶原料，捆成一团，叫“李和茶”，然后踩成圆柱形，叫“百良茶”。同治年间，晋商的“三合宫”茶在百良茶的基础上选择了更好的原料，增加了它的重量，用棕丝、粽子叶和竹签把它压成花卷，每卷净重1200，也被称为“梁倩茶”。

1952年，白沙溪茶厂邀请技师带弟子来厂，掌握了花卷茶的生产工艺，使白沙溪茶厂成为花卷茶的独家生产厂家。

1958年，由于花卷茶生产复杂，运输不便，停止生产，改用机器压制的花砖茶代替花卷茶。1983年，白沙溪茶厂聘请技师回厂，带领一批青年技师参与生产，传播艺术，生产了300多种“千两茶”。1997年，为了满足市场需求，白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。(文章来源于网络；版权归原作者所有)