不懂山头茶？你还好意思说你了解安化黑茶？

汕头茶的概念最早是普洱茶，但随着茶友对茶源的追求，汕头茶也在茶友中流行起来。比如安化红茶。

说到安化红茶的山，首先要说的是芙蓉山、高马希尔和云台山三座著名的山。日照条件、水源、土壤等都有差异。在每一个山头，所以最终生产的茶产品的味道也不同。让我们来看看他们与边肖各自的特点。

芙蓉山

芙蓉山是安化地区最古老的茶山之一。这里茶园的母质多为风化页岩，土壤以红黄壤为主。这个地区的茶叶很薄，甜度很高，有淡淡的兰花香味。入口甜滑。如果人们喝更多的红茶，很容易在一个入口识别。储存几年后，甜度会更高，甘草的味道会留在嘴里。汤的颜色从橙黄色变成橙红色。

高马二溪

高马希尔河冬暖夏凉，有雾，特别适合茶叶生长。风化页岩和腐岩土在这里分布广泛，富含有益的微矿物元素，形成了高马希尔茶的独特风格。高马希尔的新茶是苦的。经过一段时间的后发酵，樟树的味道会变得更加突出。有一种类似吃薄荷糖的爽感，有点类似普洱的"旧地重游’。

云台山

云台山气候温暖湿润，四季分明。茶园的母质多为风化页岩，土壤以红黄壤为主。

云台山的茶一开始有一种“苦”的感觉，但这种“苦”不是另一种“苦”，不是药苦，也不是茶苦。云台山茶的苦味类似于"巧克力’，且"苦’与"厚’并存，后期饮用后会呈现出一种"糯味’。茶人评价云台山的茶："茶质软如一物，茶汤霸气如班宪章’。特别是云台山的高山茶，前段清新，中段浓郁，末段甘甜，三段变化，彻底展现了云台山茶的纯美。