茯茶为什么进行原料拼配？

“拼着喝茶，真的好吗？哪里好？”如果不是资深饮茶者，可能会被这个问题搞糊涂。在我们的生活中，我们听到了掺茶的概念。勾兑茶实际上是将不同地区、或不同海拔、或不同季节、或不同储存年限的原料按一定比例勾兑加工而成的茶产品。福茶是一种常见的茶。为什么要搭配不同的原材料而不是纯材料？这样做有什么好处？

有些茶友可能会觉得很多东西都是尽可能的纯，所以纯茶应该比纯茶好。事实上，大多数茶包括福茶都不是这样。

纯料：一般指以单一茶树品种的茶叶为原料。由于是单一品种，所以茶的内容、滋味、香气都比较单一，层次和变化很少，不能完美地表达福福茶的特点。

勾兑：要求的生产工艺会更高，勾兑师需要特别了解每种原料的特性。优势在于能够互补，充分发挥茶叶品质。茶汤口感丰富，层次变化明显，有利于伏茶品质的稳定。

不同的茶区，不同的品种，不同的季节……有不同层次的物质构成，所以我们可以通过合理的调配，追求茶在汤色、香气、口感上的最佳状态。如福茶原料采自陕南紫阳、西乡等不同茶山的种群种(种群种多种多样，当地人也称之为“乡土种”)，内容丰富全面。在原料调配过程中，调配师根据不同原料的特点进行科学调配，综合不同原料的优势，取长补短，从而保证福茶产品质量的稳定性，赋予每一种产品独特的口感。

经常喝茯茶的茯友们可以很容易地从其香气和口感上鉴别出它是否是某厂家的茯茶产品，甚至可以准确地鉴别出它是哪种产品。其中一个关键因素是原材料的科学调配。不要让传统认知低估。勾兑茶就是追求茶的方方面面的完美。