普洱茶和安化黑茶历史文化的区别

红茶是六大茶家族之一，也是中国特有的茶叶，生产历史悠久。安化自唐以来产茶，有“曲江片，每斤80片”的记载。宋熙宁六年(公元1073年)，安化县建立后，朝廷在资水北岸建立博夷市场(即茶叶市场)，用米、盐、布、帛等交换(垄断)安化茶叶。以当时的“曲江片”为代表的安化蒸青饼茶，不是现代红茶，但安化茶凭借其天然的有利条件，随着历史的进程而逐渐发展。

普洱茶名扬天下，源于东汉，盛于唐宋，盛于明清。主要产于西双版纳、云南等地，自古以来就分布在普洱，故名。普洱茶是用绿茶或黑茶蒸制成的各种云南压缩茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、压缩茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉，距今已有2000年左右。民间有“武侯遗风”的说法。武侯是指三国时期的丞相诸葛亮。因此，普洱茶的种植和利用至少已有1700年的历史。几千年来，普洱茶一直因其优良的品质而受到消费者的青睐。