中国茶叶:分为基本茶类与再加工茶类。 基本茶类: 按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)茶,六大基本茶类都各成体系,但也相通相融。
2018-07-13回答者:zjcskd14个回答2
正山小种红茶的制作工艺
红茶加工注意事项:干燥 干燥是红条茶的最后一边工序,也是决定品质的最后一关,干燥采用烘干,一般分毛火和足火两次,中间摊放一段时间。烘干是利用加热的。
2017-04-02回答者:cn#aGGfQuppVB2个回答
正山小种工艺流程
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、。
2018-03-30回答者:小戏尔4个回答74
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、。
2019-11-06回答者:小戏尔2个回答15
一般茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分,约可分为三种:全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。 茶叶,指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎ。
2019-10-08回答者:你几睡啦8个回答25
1、绿茶:绿茶是中国六大茶类之一,属于不发酵茶,在绿茶的制作过程中,没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首,它在制作工艺上由于杀青和干燥方法。
2019-09-11回答者:単聲噵鍀瞹眛8个回答106
安溪是著名的茶都，是乌龙茶的故乡，具有悠久的产茶和饮茶历史。乌龙茶中，以铁观音、黄金桂、本山和毛蟹等名茶最具有代表性，这种功夫茶的茶具应该选用质地细腻、制作精致的瓷质、陶制小壶、小盅，而用来冲泡安徽功夫茶的水以泉水为上、井水或。
2019-07-25回答者:茗芯茶缘1个回答
切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC) 红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格,其中CTC是其中的一种。 其他还有: 白毫(。
2019-07-14回答者:xiaoccf07个回答12