正山小种和金骏眉都属于红茶，而金骏眉是正山小种的分支，那么两种之间有什么差异之处呢？下面茶库网为各人具体说明一番。
正山小种和金骏眉区别
1、选料差异
正山小种和金骏眉最明显的区之一就是选料差异，正山小种是回收茶树嫩芽的1芽1叶、1芽2叶或1芽3叶作为茶叶质料的；而金骏眉必需选取茶树刚开芽、最鲜嫩的芽头为质料。
2、工艺差异
金骏眉在建造工艺上固然是沿用了正山小种的传统建造工艺，中国十大名茶，但金骏眉的建造工艺相对来说越发精进。正山小种的萎协调烘焙工艺是行使松柴举办烟熏的；而金骏眉则只需在萎调的措施中举办小部门烟熏即可。
3、口感差异
凡是环境下，正山小种都带有一股浓郁的松烟味可能是桂圆香；而金骏眉是颠末轻烟可能无烟处理赏罚的，味道比正山小种轻微要平淡一些。
4、形状差异
金骏眉形状细长，带些金色的毫尖，带着浓烈的果香或花香，冲泡之后，汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整，光华铁青、油润，冲泡之后的汤色是明橙色的，汤色浓于金骏眉。
总结：综上所述，正山小种和金骏眉有四大明显区别，别离是：选料差异、工艺差异、口感差异及形状差异。各人在区分的时辰，轻微仔细调查、品饮，就能轻松判别。
以上就是正山小种和金骏眉区别讲解，中国十大名茶，但愿可以或许辅佐到各人。