正山小种是红茶吗？

正山种族红茶外观紧实，色泽深红，泡后汤色清亮，香气高带松烟，滋味醇厚甘甜，有桂圆风味；叶子的底部是深红色的，很嫩。加奶的茶叶风味不减，形成糖浆状的奶茶，液体色泽更加鲜艳。

正山小种红茶的由来？

回答：“正山族”红茶有400多年的文化历史。它是世界上最早的红茶。据史料记载，慕童在宋代称为崇安县仁义乡，在周村称为铜木关。有一次，一支军队从江西越过慕童来到福建，占领了茶厂。要做的茶不能及时用炭火烘干，导致变红。茶农为了挽回损失，用易燃的松木加热干燥，形成一种独特的浓浓的松木风味，即龙眼干风味。口感极佳，别有风味。稍加筛选，即可放入篮子，投放市场，受到国内外消费者的喜爱。于是，“郑山族”红茶又被称为桐木关族。

为什么叫正山小种红茶？

回答：“当地人为了分辨其他假红茶(人工种族或烟草种族)而扰乱市场，所以取名为“正山种族”。”“正山小种”不仅指正确、正宗，“小种”指其茶树品种为小叶种，其产地和产量受区域小气候限制；因此，“郑山族”又被称为“桐木关族”、“兴村族”。

何谓“正山小种”与“外山小种”？

A:正山族红茶产地在武夷山市兴村镇桐木关。武夷山产的茶叫正山。武夷山附近或其他地区出产的茶叶称为外山(人工功夫烟族)，所以市场上独具龙眼风味的正山族，所以正山族又称为星村族。