如何鉴别正山人种的真假：正宗的正山人种紧而肥，圆而直，颜色黑而油，而假的正山人种细长而暗淡，参差不齐；正宗的正山小种有松烟，香气纯正，假正山小种有甘香，香气清淡；正宗的正山族汤色红色透明，假的正山族汤色红色暗淡。
正山如何分辨真假人种；
1.看形状
正山族的传统红茶相对紧实肥硕，圆润挺拔，色泽深棕，外观油润，这是区分正山族最基本的一点。
2.闻一闻茶
要辨别正山族红茶真假，不仅要闻一闻，或许还可以试着捧一点正山族红茶放在手心里。如果茶是真的，我相信你会闻到茶有一点点松烟的味道，如果假的茶有味道，会让你的鼻子被油烟呛到。
3.查看汤的颜色
看闻两步辨别真假后，就可以冲泡正山族的茶了，再看茶的汤色。真正的正山族会产生深红色的茶汤，在阳光下看起来非常有光泽。
4.尝尝
经过以上四步，如果你分不清正山种族的真假，相信味觉一步肯定能分辨出来。郑山种的红茶会有一点龙眼的味道。即使加入了其他的牛奶或者糖浆成分，这种味道还是会存在的，很甜很鲜。
郑山民族的素质特征：
1.干茶
正山族的干茶呈线状，条索紧密，厚而深褐色。因为正山人种是芽叶做的，它的干茶绳也不太细，黄金也很少。
有烟熏种族的干茶闻起来像松烟，无烟种族闻起来很淡，没有异国味。
2.酿造