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正山小种与铁观音的区别

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正善种族与铁观音的区别在于铁观音属于绿茶,是乌龙茶的优良品种之一,而正善种族属于红茶,发酵相对充分。两者在产地、采摘标准、外观、香气口感等方面仍有很大差异。

正山小种与铁观音的区别

正山小种与铁观音原产地不同

正山族产于福建省武夷山市,属闽北,受原产地保护。郑山人种的起源范围是东经117 38 " 6 " ~ 117 44 " 30 ",北纬27 41 " 35 " ~ 27 49 " 00 "。方圆面积565平方公里,东接马谡,西接瓜墩,南接碧坑,北接古王坑,北接铜木关。桐木关仍是产区中心,重安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有出产。

铁观音产地位于福建省泉州市安溪县,属福建省南部,也受产地保护。尤其是近年来,安溪铁观音的产地保护和质量保证,地理标志认证标志是最有力的武器之一。铁观音的产地定义为安溪县全境。福建省安溪县不仅是世界名茶之乡,也是乌龙茶的发源地,是福建省出口乌龙茶的基地县市。安溪茶叶生产历史悠久,自然条件独特,茶叶品质优良。

正山小种与铁观音茶类不同

1.郑山的种族:

又称拉普山人种,属于红茶,与人工人种合称为人种红茶。发源于福建省崇安县慕童区(1989年崇安撤县改名武夷山市)。它是世界上最早的红茶,也被称为红茶的鼻祖。它有400多年的历史,是明末福建武夷山当地茶农创造的。

2.铁观音:

铁观音是中国传统名茶,属于绿茶范畴,是中国十大名茶之一。起源于福建省泉州市安溪县西平镇,发现于1723年至1735年。铁观音不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。铁观音是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。铁观音有独特的“观音韵”,清香淡雅。经过酿造,具有天然的兰花香味,口感纯正浓郁,香气浓郁持久,有“七泡以上”的美誉。除了普通茶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。

正山小种与铁观音采摘标准不同

1.郑山的种族: