正山小种适合95左右的水冲泡，茶水比为1:30。在1-3个气泡中浸泡10-20秒，每增加一个气泡，浸泡时间就会增加10-20秒。
一、卫生洁具：
湿锅：把锅里的热水冲出来，让汤变暖。
温保温杯：将茶壶中的水倒入保温杯中温汤。
暖杯：再次加热杯子里的水。
第二，品茶：
将茶叶放入茶袋中，请客人喝茶。
第三，抛茶：
用茶匙将精选的茶叶放入锅中。
四.冲洗：
先冲茶，正式沏茶。
五、汤：
将锅里的茶汤倒入马克杯，使茶汤均匀。
六、茶：
将杯子里的茶汤分成几杯，直到杯子满了七分钟。
七、奉茶：
双手为客人服务。
八、右手轻轻握住茶杯，观察茶色。
九、茶：
慢慢喝，体会茶的真正滋味。