上等永川秀芽

今年7月,重庆得川茗茶有限公司参加第六届国际名茶评审， 送审的永川

秀芽经第六届国际名茶评审团审定，认定品质优良，获评金奖， 收入《国际名茶评比鉴定•2006》，并获得参加2006年10月香港“佳茗大奖” 评比资格。被邀参加2006年10月12日在香港举行的颁奖典礼。

据悉：此次国际茗茶评比为国际上最高规格的茗茶评比大赛，其影响远远大于普通的国际茶博览会上所颁的奖项。

来源：重庆市农业信息网 搜狐网

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这么说的话，要数云岭牌的永川秀芽了，一叶一芽，汤色碧绿清澈，就如同进入了大自然，是最正宗的了。

上等永川秀芽

以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，要求芽叶完整，新鲜，洁净。经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序精细加工而成。

杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。揉捻用双手滚球揉，要求茶条紧卷。抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成，主要在“做条”工序。做条在锅中进行，锅温为60~70℃，先用手把茶条在锅内理直，然后两手掌心相对，轻轻搓动茶团，期间茶条不断从指缝间落入锅内，这样反复搓动，达八成干时，微升锅温，以提高茶香和显露毫峰。出锅后，经过烘焙至含水量6%时，下烘摊凉贮藏。

望采纳，谢谢。

每个都说自己是正宗的，但是云岭永川秀芽的风评最好了，一叶一芽，汤色碧绿清澈，就如同进入了大自然，品一口茶， 哇！太美好的味道了！