信阳毛尖工艺联系方式

1.想挑选好的茶叶首先要会看。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈。

筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别... 嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。信阳毛尖 摊放熟锅与生锅规格一致，与生锅并。

信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃，“熟锅”的温度80。

1、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化。

信阳毛尖工艺联系方式

优质的鲜叶原料是炒制名茶的基础。信阳毛尖对鲜叶要求细嫩、匀整，特级采1芽1叶初展，炒制1公斤信阳毛尖需10万多个芽头；一级1芽2叶初展；二、三级1芽2~3叶为主。

3个标准：第一：1913年，信阳毛尖成名的时候，被确认的产地主要有“五云、两潭、一寨、一山、一寺”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，黑龙潭、白龙。

1913年，信阳毛尖成名的时候，被确认的产地主要有“五云、两潭、一寨、一山、一寺”，即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，黑龙潭、白龙潭，河家寨，震雷。

信阳毛尖茶制造工艺

我们家一级信阳毛尖的价格，要是明前茶的话价位在七百左右。要是雨前茶的话，价位在300到400元左右一斤。

信阳毛尖品质好，端在炒中成。也许还有一些茶客只喜喝茶，却不太了解信阳毛尖手工炒制传统加工工艺：其炒制工艺非常独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个。

五云茶叶有限公司、文新茶叶有限公司、蓝天集团茶叶有限公司，霖露茶业有限公司，佛灵山信阳毛尖集团，上上席茶叶有限公司，和林茶叶有限公司，金河园茶业有限公。

信阳毛尖工艺

说实话这大多数是推销说辞！现代工艺有，其实大部分等于简化。真正坚持传统，也挺难的。你就说2007年吧，河南省评定信阳毛尖采制工艺非物质文化遗产时，只有信阳。