如何看外观选择优质的信阳毛尖

信阳毛尖是我国十大名茶之一，归于绿茶的一种，是河南的特产。它以其独特的口感，征服了许多茶友的味蕾。它的色泽碧绿洁净，茶香新鲜浓郁，滋味甘醇鲜爽，被许多资深茶友所喜爱。因为正宗信阳毛尖的产量有限，市面上许多茶叶就滥竽充数，随后导致信阳毛尖的质量良莠不齐。那么如何看外观选择优质的信阳毛尖呢?下面小编给茶友们介绍一下!

一、条索:条索是信阳毛尖的外形的重要组成一些，也是判别信阳毛尖的好坏之一，上等信阳毛尖的条索能够用紧、细、圆、直几个字来归纳。信阳毛尖之因此带有毛尖二字，就是因为它整体看起来紧细，这说明茶叶处于健壮生长时间，营养最为丰富，芽叶不行扎实或空心芽比较多的茶叶质量较差，咱们在选购时应该注意。此外，信阳毛尖的每个芽叶中部都会有一个圆鼓肚，中心圆两头尖的信阳毛尖质量较好，反之较差，咱们选购茶叶时也要注意。与此另外，索直是信阳毛尖的特性也可作为辨其它一项规范。

信阳毛尖茶有着净化人的身体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人的身体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物，另外还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有利于脂肪等物质的消化，而且还能防范消化器官疾病的发生。绿茶有利于防范和防癌：茶多酚可以阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成，并起着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等各种癌症的防范和辅助治疗，均有裨益。

二：色泽:成品茶的色泽与茶的原叶和加工工艺相关，想要辨别信阳毛尖的品质，茶的色泽是重要指标之一，信阳毛尖的茶叶颜色是绿色，但并非深绿色。高品质的信阳毛尖因为全是芽头而且白毫遍布，因此呈现的是翠绿色或是浅绿色，大家在选购信阳毛尖时，如果看到的茶叶颜色深且发黑，说明这是历经处理的劣质茶，不用选购。

三、整碎度:茶叶的整碎指的是茶叶条索的完整度，在传统的茶文化中，整碎度通过冲泡观形，但对于刚入坑的小白而言，看干茶的整碎度，是最容易辨其它一项指标。

品质高的信阳毛尖，每片芽叶都是完整、均匀的;而历经加工的茶，仔细辨其它时候会发现里面有碎茶，大小不均匀，冲泡过后，杯子中会留有残渣，使茶汤变得浑浊。

四、净度:茶叶的净度指的茶叶中是不是混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，或制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少，因此看净度也能够很直观的辨别茶的品质。优质信阳毛尖采摘时有严格的质量需要，而且制茶过程严格把关，因此不含杂质，茶叶的净度高;劣质信阳毛尖因为加工工艺不谨慎，会包含较多杂质，冲泡过后还有明显的沉淀物，小伙伴们选购时可要睁大眼睛哦。

此外大家不难发现，优质信阳毛尖除了叶底完整之外，色泽也很鲜亮，用手指轻捏有着明显柔软度;相反如果叶底不鲜绿而发乌欠明亮，而且叶底明显泛黄或手感偏硬，则证明其是等级较次的茶，茶友们在选购信阳毛尖挑选时一定要注意,仔细辨别。