选购信阳毛尖有哪些误区

信阳毛尖有着“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、茶汤颜色绿”的独特风格，外形色泽银绿隐翠，内质香气高鲜，有熟板栗香，茶汤颜色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回甘生津，叶底嫩绿匀整。虽然信阳毛尖有这么多的明显特点，可是有些顾客在选购还会出现误区，那么选购信阳毛尖有哪些误区呢?下面小编为选购顾客详细讲解!

信阳毛尖绿茶能够消滞、减脂肪：醒神醒脑、清热祛毒，有着明目、消滞、减脂肪之功效。现代科学好多研究证实，茶叶确实富含与人的身体健康密切相关的生化成份，茶叶不但起着醒神净心、清热去火、消食化痰、去腻减肥、净心除烦、祛毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢去湿等药用价值，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有相应的药理功效。茶叶起着药用价值的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

一、信阳毛尖越香越好：人们在选购信阳毛尖时通常被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好的信阳毛尖。信阳毛尖确实要讲究香，但并非越香越好，其中最主要要看香型和纯正度，例如最好的香型板栗香，只有寥寥无几的顶尖高山茶区的早期明前茶才能做得出来，可是这种香味有时并不浓烈，花香的茶通常更幽淡，若有若无，可是这种香型要好于清香型和火香型。

二、信阳毛尖越嫩越好：选购信阳毛尖，单纯的追求细嫩的纯芽。信阳毛尖好喝与否，最重要的还是产地，在最好的产地，还要看茶山的海拔。某类小山茶的纯芽，因为生长的太快，营养物质占比少，做出来的茶叶味太淡，反而不好。另外不一样产期的纯芽不同很大，春茶就算是最老的一芽两叶也要比夏茶的纯芽好喝的多。

三、信阳毛尖越绿越好：有人认为信阳毛尖是绿茶就应该越绿越好，实际上最好的信阳毛尖应该是绿中带黄，例如车云山、黑龙潭等地的信阳毛尖整个春茶期间都是茶汤颜色有些淡黄。反而是某类产地为了迎合市场需求，用偏低火炒制，茶汤颜色绿，可是味道淡，另外茶汤偏苦涩。

四、信阳毛尖毫越多越好：这种观念在十年前正确，单就旱茶而言，越早期的茶叶，海拔越高的茶园产的茶叶毫越多。小编谈到最近十年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进，单凭毫多少判断，会误杀口感更好而毫天生要少的旱茶品类，因此在当地评茶时，已经很少把毫的多少作为茶叶好坏的评价标准了。