信阳毛尖茶汤怎么混浊

众所周知，信阳毛尖茶本身就是一种有大量白毛的茶。其实大部分都会在每次采摘的时候选择一些新芽，所以这些新芽上会有一层薄薄的绒毛。当然不是所有的茶叶都能看到绒毛。只有一流的信阳毛尖茶才会有这种情况。相关介绍如下！

信阳毛尖的茶汤

1.清明前三天采摘的茶叶被称为“明前茶”。因为刚发芽，形状像莲心，所以也叫莲心茶。一斤干茶有八万六千个芽，是信阳毛尖茶中的瑰宝。

2.清明后在谷雨前采摘的茶叶被称为“雨前茶”。雨前茶之所以叫旗枪，是因为它的柄上长了一个小叶，形状像旗，芽尖略长，呈枪状。

3.长夏采摘时，称为“雀舌”。再过一个月摘的茶叫“梗片”。由于信阳毛尖茶加工工艺不同，原料档次不同，工艺不同，其产品各有特色。好的信阳毛尖茶是手工炒的。鲜嫩的茶叶在80下加工，要求保持茶叶的色、香、美。

信阳毛尖等级特征

1.明代以前的茶：毛尖茶叶小，颜色为草绿色或深绿色。茶本身的香气比较清新，冲泡出来的茶很香，茶汤很清。

2.明代以后的茶：叶近明代以前的两倍大，色青黑色，香气不浓，茶汤浑浊。

3.每隔一年的茶：叶子大小都一样，颜色都是棕色的。茶叶香气很淡，茶汤浑浊，香气不强。

4.假茶：茶的颜色是不自然的绿色，用手一拧就会掉色。刚泡的茶很绿，没有茶香，没有化学味。

信阳毛尖冲泡技巧

1.器具

在冲泡信阳毛尖茶时，为了观察其色泽，闻其味道，可使用透明玻璃杯或白瓷杯，但不能使用带盖的杯子或壶，因为不能盖或盖信阳毛尖茶，否则汤和叶子会变黄。此外，您还可以准备马克杯，享受茶盘或莲花，茶巾，茶匙，上菜茶盘，水碗，滤网，热水壶和空气炉(无论是电炉还是酒精炉)等。

2.用水