信阳毛尖的好坏如何鉴别

众所周知，真正的信阳毛尖钱明茶不会低于800元/公斤，一公斤鲜叶要付给采茶人多达100元，一公斤干茶要炒两到四公斤，加上人工炒茶和茶园管理的费用。800元以上不卖，赔钱赚。因此，了解识别质量的方法至关重要。相关介绍如下。

信阳毛尖的好坏如何鉴别

1.查看形状

高低品级的茶叶应外观均匀，无非茶叶夹杂物；茶叶要干，手里要刷。这种茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖茶使劲拧，看看有多干。信阳毛尖茶的含水量非常严格，不能太高也不能太低，最佳标准含水量应保持在6.5%左右。

2.闻一闻茶

在选择信阳毛尖茶时，我们可以通过自己的嗅觉闻到茶的香气，无论是清香还是不同的品种，是否有异味、焦味、酸味和杂味。

3.品尝茶

干嚼信阳毛尖茶叶鲜醇，茶汤的最佳口感是微苦带甜。信阳毛尖茶的味道苦、涩、甜、爽。稍微放在舌尖上试一试，就能感受到茶的不同有效成分对味蕾带来的四种味道。

4.检查茶渣

可以查看茶渣的状态。看成品茶的底部，是否光亮、黄色、均匀、无杂质。

信阳毛尖产地情形

信阳山区有着得天独厚的自然前提，山势起伏，丛林茂密，植被丰富，雨量充沛，湿度好，土壤肥沃，适合茶树的发展，有利于茶叶中氨基酸和咖啡因的合成和储存。

信阳毛尖品格特性

信阳毛尖茶呈紧密、薄、直、圆的形状，布满白毛，鲜绿色，香气淡雅清爽。冲泡后汤色清亮，清香持久，滋味醇厚清新，回甘明亮。

信阳毛尖首要品种

信阳毛尖茶根据采摘时间的不同，主要分为明前茶、谷雨茶、春味茶、夏茶和白露茶。

信阳毛尖代价功能