信阳毛尖是红茶是不是

信阳毛尖品牌连续多年位居中国茶叶区域公共品牌价值第三位。1915年，在巴拿马世博会上与贵州茅台同获金奖。1990年，信阳毛尖品牌参加全国评比，获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖是红茶吗？不，信阳毛尖茶属于绿茶。相关介绍如下！

信阳毛尖属于绿茶

信阳毛尖茶，又名风，属绿茶，是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是民国初年汉族茶农创制的一种汉族传统名茶。信阳毛尖茶是河南省著名特产之一，主要产于信阳市、新县、商城县和大别山。信阳毛尖茶因其“细、圆、亮、直、白、香、浓、汤绿”的独特风格而被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖品质特征

信阳毛尖茶在色、香、味、形等方面都具有独特的个性。色泽清新干净，无杂质，香气淡雅清新，口感清新醇厚甘甜，外观均匀、清新、翠绿、有光泽。外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿，洗后清香持久，口感醇厚，汤色爽口。优质信阳毛尖汤呈淡绿色、黄绿色或亮绿色，风味清香，劣质信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊、深色，不耐冲泡，无茶味。

信阳毛尖营养价值

信阳毛尖茶富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对保健很有帮助；信阳毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP、水溶性矿物质。它具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、抑制动脉粥样硬化、防癌、预防坏血病和保护放射性元素等多种功能。

信阳毛尖历史发展进程