第一泡信阳毛尖要倒掉吗

第一泡信阳毛尖该不该甩？要看洗茶能冲走什么，洗茶的原因，卫生的第一感觉。洗完茶后，可以洗掉加工过程中掺杂的茶灰、灰尘等杂质；二是茶文化的历史传承。古代人习惯喝茶。作为一种日常饮品，茶当然是遵循原有的习惯，这就导致了喝茶前必须要洗好茶。不洗茶，似乎会被说成是“不讲卫生”、“不懂茶艺”的人。

信阳毛尖不需要洗茶

现代科学研究发现，据测试，第一次泡茶时，可溶物质可浸出50% ~ 55%；第二次可浸出30%左右；第三次可以浸出10%左右。第四次，没剩多少了。洗茶是第一泡。如果被冲走了，就浪费了茶本身的营养价值，尤其是绿茶的功效和作用。所以信阳毛尖茶不需要洗。

洗茶可以洗去农药残留

同时还有一种观点认为，很多人害怕茶叶上残留农药，洗茶可以去除农药等有害物质。从茶文化来说，洗茶是一件精神上的事，就是洗每一粒灰尘。这样，可以说洗茶成了一种文化精神感受，但说洗茶能洗掉农药是不对的。因为大部分农药残留在水中很难溶解，所以农药残留不能通过洗茶来洗掉。

为了保持信阳毛尖茶的高品质，信阳毛尖茶产区已经禁止使用农药。此外，天气和温度每年都在变暖，茶叶生长迅速，害虫减少，不需要喷洒农药，因此农药污染相对减少。今后，我们应该注意空气污染。信阳是全国空气最适宜居住的十大城市之一，喝信阳毛尖茶可以放心。

信阳毛尖洗茶注意事项

信阳毛尖茶含有蛋白质、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有生津止渴、去油腻、促进消化、提醒人清醒、降血压等多种功能。每天喝信阳毛尖茶时，为了防止营养流失，建议不要洗茶。如果你有洗茶的习惯，即使洗茶也只能洗茶面，不能洗茶条。洗茶时间最好不要超过5秒，倒出的茶水不要超过三分之一。

信阳毛尖的荣誉