信阳毛尖茶是河南特产之一,属于十大名茶之一。按制茶工艺分类为绿茶,未发酵。所以保留了茶叶本身特有的天然风味,更耐品尝,回味无穷。
信阳毛尖一年采摘几次
年间,信阳毛尖茶一年采摘五次,分别是明前、雨前、春末、夏茶、白露茶。民间有“春茶苦,夏茶涩,好喝,秋白露”,“初茶苦,二茶涩,秋茶好喝”等说法。所以在白露季节采摘的茶叶是最好喝的。
明前茶:
阳历4月5日,即清明节前采收的茶叶,是用春天刚出的嫩芽制成,芽头小,汤色鲜艳,是信阳毛尖茶中品级最高的茶叶。
雨前茶:
阳历4月20日谷雨前采茶,雨量充沛,温度适中,茶的口感略强于明代以前的茶。
春尾茶:
阳历五月前采收的茶叶,此时茶叶有很强的抗泡性,价格也比前两者便宜。
夏茶:
阳历六月制的茶,叶宽味浓,苦味明显。