信阳毛尖和碧螺春哪个好 怎么辨别才能买到好茶

碧螺春和信阳毛尖茶都是著名的绿茶，都是中国十大名茶之一。都有各自的特点，那么哪个更好呢？

碧螺春茶

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县苏州太湖的东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故有“洞庭碧螺春”之称。

到了唐代，它被列入祭品，古人称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，鲜嫩茶芽0.5公斤干茶必须有6-8万个茶芽。炒制后的干茶条紧密洁白，颜色为银绿色。很容易卷成蜗牛。它产于春天，所以被称为“碧螺春”。这茶泡好后，杯里的蓝天翻滚，香气扑面而来。这是我们国家的茶。关键工艺流程为杀青、揉捻、揉捻、炒制。

这种茶历史悠久，在清朝康熙时期已经成为一年一度的贡茶。碧螺春于1915年被列为中国十大名茶之一。1959年，洞庭碧螺春被列为中国十大名茶之一。江苏碧螺春于1998年、2003年、路透社和《解放日报》年、2003年被列为中国十大名茶之一。2003年，经国家质量监督检验检疫总局批准，原产地标记的产品得以保留。

信阳毛尖茶

信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶。是中国十大名茶之一，河南名特产之一。重点产地是石河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县。由汉族茶人开发。民国时期，赵本山毛尖茶被命名为“信阳毛尖茶”，因为信阳茶区的五家茶馆生产的都是上等茶叶。

信阳毛尖茶色、香、味、形独特，色泽鲜净，无残留，清香淡雅，滋味鲜醇甘。从设计角度来看，是均匀的，亮绿色，有光泽度，白度显著。外观薄、圆、亮、直、白，色泽翠绿色，洗后香气高而持久，口感清纯，甘甜止渴，汤色爽朗。优质的信阳毛尖汤呈绿色、黄绿色或鲜红色，口感清香，而假信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊、深色，无茶香。

信阳毛尖茶具有“细、圆、淡、直、白、香、浓、绿汤”的独特设计风格，具有生津止渴、清心明目、消除疲劳、去油腻、助消化等多种功能。