锡兰红茶的泡法
1.用开水冲泡盖碗。最好用紫砂盖碗或者瓷盖碗，但是效果会比较差。将刚烧开的水倒入紫砂盖碗中，倒满。
2.盖碗加热后，立即倒出开水，将5-8g锡兰红茶放入盖碗中，然后轻轻摇动约5秒钟，使茶叶与盖碗充分接触。
3.打开盖子，你可以闻到一股淡淡的香味流出。将开水倒入盖碗中，焖约50秒。
4.将盖碗中的茶汁倒入茶壶中，再从茶壶中倒入茶杯中，就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑。
5.可以反复冲泡五六次。记得每次都要把茶汁倒掉。
锡兰红茶的功效
1.提神解疲
实验证明，锡兰红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，有助于刷新和集中思维能力，进而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；同时对血管系统和心脏也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环进行新陈代谢，同时促进出汗和利尿，加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他陈旧废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
2.抗氧化抗衰老
结果表明，红茶和绿茶中都含有抗氧化剂，可以完全破坏化学物质在癌细胞中的扩散。锡兰红茶抗氧化含量比较高，抗衰老效果据说比大蒜胡萝卜高很多。
3.养胃护胃
空腹喝绿茶不舒服，空腹喝红茶反应不太灵敏。这是因为红茶属于发酵茶，茶多酚在酶的作用下被氧化，所以对胃的刺激就变轻了，所以红茶不会伤胃，反而能养胃护胃。每天可以喝加糖或加奶的红茶，不仅味道鲜美，还可以粘贴胃粘膜治疗胃溃疡。
4.消炎杀菌
由于锡兰红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，实验也表明，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质固化沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，对于细菌性痢疾和食物中毒的患者来说，喝红茶是有益的。民间经常用浓茶给伤口、褥疮、脚气涂上一层。
锡兰红茶的简介
锡兰红茶，产于斯里兰卡，是集体名。又名“希棱红茶”、“希兰红茶”，名字来源于锡兰在锡兰的读音，直接音译。锡兰，斯里兰卡旧称。锡兰高地红茶、安徽祁门红茶、大吉岭红茶被称为世界三大红茶。它的主要品种有五沃茶或乌帕茶、丁布拉茶和努瓦拉茶。