西湖龙井茶是中国名茶之首。“色绿、香郁、味甘、形美 ”是西湖龙井的四绝。
吴裕泰所售的西湖龙井茶均采自最核心一级保护区狮峰山脉的龙井村、翁家山等地。
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明前头采西湖龙井茶是茶树茶芽头次萌发后最早采摘制作而成的。干茶色泽嫩绿，略带糙米黄，嫩栗香显，清香持久，滋味鲜爽回甘。
鲜爽回甘
很多朋友知道西湖龙井茶的这些优质特点，而且也非常喜欢喝西湖龙井，可是苦于不会冲泡所以错过了很多真正接触美味的机会。舌尖上的西湖龙井要这样冲泡。
准备茶器：准备好品茗杯、茶则、茶匙、水盂等。
准备茶叶：用茶匙从茶叶罐取出3克茶叶，并放入茶则中。
回旋烫杯：采用回旋斟水法将茶壶里的热水浸润茶杯。右手拿杯，左手托住杯底，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周后将杯中的水倒出，热水浸润后的茶杯如珍宝一般光彩夺目。
龙入晶宫： 用茶匙将茶则中3克茶叶轻轻拨入杯中。
温润心扉： 右手执壶，采用下投法，将水注入杯中。使茶叶慢慢舒展，香气渐渐溢出。
旋香沁碧：右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。有如沐浴春风的感觉。
鉴香别韵： 此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气隐隐飘出。
有凤来仪：采用凤凰三点头的手法，将水连绵注入杯中，水流使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。同时包含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。
细品茶香：此时茶叶飘香，即可端起茶杯品鉴西湖龙井茶的滋味。
是不是已经摩拳擦掌了？
那就赶紧亲自冲泡一杯西湖龙井吧。