特级西湖龙井茶的芽叶夹角较小，芽叶均匀肥壮，长度不超过2.5CM。 一级一级龙井茶芽稍长于叶，芽叶均匀完整，芽叶长度不超过3CM。 二级西湖龙井茶，芽与叶长度基本相等，芽叶完整，芽叶长度不超过3.5CM。 三级西湖龙井茶叶稍长于芽，芽叶长度不。
西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。如下表 项目 要 求 精品 特级 一级 二级 三级 外观 扁平 扁平光滑、挺秀尖削 扁平光润、 挺直尖削 扁平光润、挺直 扁平挺直，尚光滑 扁平、尚光滑尚挺直 色泽 嫩绿鲜润 嫩。
西湖龙井评级
我看一书上写道“龙井茶分为13个等级，即特级1~3等和以下的1~10级。一般。
浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。 龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐。
西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢
西湖龙井的等级主要是分为特级、一级、二级和三级这四种等级，顾名思义，特级的龙井被称之为顶尖的龙井，无论从口感还是茶叶品质上来说都是非常正宗的，不过既然身为特级龙井，价格自然也会是特级的，而接下来的三种等级龙井自然是依次而下，虽。
西湖龙井的品级分法更是有其独特之处。尤以明前和雨前最为珍贵，共分为五个等级。第一等茶名为“黄毛丫头”。此等级的茶是西湖龙井的极品。是在每年初春清明前3－5天时间内的清晨，采摘茶树上刚刚长出的一至二片嫩芽，太阳出来后就不能再采摘了。。
西湖龙井茶按产区区分等级的，分为一级产区和二级产区： 1、一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区；“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带。
极品龙井茶： 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩。