大红袍为什么叫岩茶？

大红袍就像一个走过人间的暖男，一点也不抢风头。温热饱满，香气层层铺开。它冷静、成熟、内敛。在“稳定”的感觉中，隐藏着无尽的惊喜。

为什么要叫岩茶？

岩茶是指武夷岩茶，是武夷山出产的具有特殊“岩韵”的简单茶叶。

说到武夷山，自然环境极其特殊。丹霞地貌，悬崖峭壁众多，山上岩石众多，岩石缝隙中生长着茶树，故有“武夷岩茶”之称。当地茶农利用岩石、山谷、缝隙和裂缝建造了一个“罐装茶园”。

可以说“摇滚出茶，摇滚和茶都不是”。再加上当地传统的制茶工艺，所产茶叶品质独特，一般称为“岩韵”或“岩骨花香”。

大红袍，岩茶的当家花旦

说起大红袍，我不得不说，第一个发现大红袍的岩石魅力并清晰地留下文字记录的人甘龙，200多年前的一天，品尝了无数名茶的皇帝，在喝完新贡品大红袍后，马上写道：“这是武夷山最好的，气味清亮，也是一根骨头。”骨是骨，是石魅。《甘龙》这首诗抓住了大红袍的基本特征，气味清亮，有明显的摇滚韵。

大红袍，喝的是灵气

山不高，仙是灵。美丽安静的武夷山，仙居一般人烟稀少，绿水青山多，土质优良，海拔高，是好茶的天然原因。生长在这里的武夷岩茶，汇聚了这个世界的气场和山水，自然好。

大红袍源于武夷山天心岩村，从材质上保证质量。良好的气候和良好的山野赋予了它与生俱来的禀赋。经过晒青、萎凋、制青、去水、揉捻、烤炭等多道工序，茶叶中营养成分的不断整合重组，为其有益身心奠定了坚实的基础。

大红袍，好喝在哪里？

大红袍有“乞丐的模样，皇帝的心”之说。它的外观很普通，然而干茶是褐色的，油油的，紧实有力，遇到开水才能释放出无与伦比的水果香味。

如果只能用一个词来形容大红袍的味道，那一定很复杂，超级复杂。如果未发酵绿茶为0，全发酵红茶为1，那么半发酵大红袍在0-1之间变化，口感比绿茶更淡更浓。

这款大红袍水灵醇厚，回味甘甜，类似于矿物味，沙沙作响，仿佛里面真的有岩石味。而且很耐冲泡。冲泡七八次，只要有适当的起泡，还是有香味的。

大红袍的冲泡，很容易掌握

建议用茶壶或碗冲泡大红袍，更能体现自身风味。用茶壶冲泡时，由于细绳较大，建议使用壶嘴较大的那种，以免茶叶破碎造成茶苦。

为了刺激大红袍的香味，请用100的开水冲泡。注意前两种茶的制作速度比较快，以后要适当起泡，才能尝到甜味。