大红袍应该如何冲泡，冲泡方法是什么？

武夷岩茶大红袍属于乌龙茶，但对于大多数乌龙茶来说，基本适合做碗和茶壶。大红袍最突出的品质是香味浓郁，香气高而持久，岩石魅力明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次还是有香味的。喝大红袍茶，一定要按照小壶小杯工夫茶的配方慢慢喝，才能真正在岩茶之上品味到禅茶的魅力。讲究活的，甜的，清的，香的。

主要用具：包括碗或茶壶、茶杯、带茶杯的茶盘、洗茶用具、马克杯、茶巾、茶匙、热水瓶等。

大红袍的酿造步骤：

一、洁具

这一步对于大红袍来说非常重要。首先，冲泡器的内外(盖碗或茶壶)必须用100的沸水清洗，必须加热彻底。

二、赏茶

酿造者和饮用者都应该仔细观察这种茶的外观和颜色，包括干茶的香气。当然，这个时候香气也不能很好的表现出来。然后通过以下步骤就可以闻到大红袍的迷人香味。

三、置茶

放茶时，动作要快，尽量保持冲泡器的温度。茶的量大约是茶具的一半。

四、洗茶

大红袍的外观没有铁观音那么紧实，洗茶过程可以简单一些。入水后，可以立即倒茶。这时，不要浸泡太久，否则茶中的有益成分会溶解，造成浪费。

五、冲泡

在岩茶的酿造中，高冲击力非常重要。高的时候，最好让茶在碗里滚。冲水后十五秒左右倒茶(利用这段时间把温的一杯水倒回水池)。

六、出汤

冲泡后倒入清水杯，再分杯品茶。第一个泡泡倒了三分之一，第二个泡泡留下，第三个泡泡灌满。因为大红袍香味高，在冲泡过程中，会有一屋子的香味。

大红袍耐冲泡，可反复冲泡7-8次。多次冲泡后，可根据茶的老嫩和茶量适当调整时间，以后每次冲泡可延长5-10秒。

大红袍茶香气四溢，我们在品茶的过程中都能闻到。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿，滋味甘甜，香气沁人心脾。大红袍出名，好多人都等不及喝茶了。这个时候其实是要把心情平复，享受，揣摩，慢慢吸入茶汤，慢慢欣赏，慢慢咽下去的。静一静，摸摸喉咙和小腹。(来源：南浔嘉仁)