大红袍为什么这么珍贵?

1972年，美国总统尼克松访华，毛主席把42件大红袍作为珍贵的礼物送给了尼克松。尼克松有些怀疑，他怀疑一个伟大国家的吝啬。这时，在毛主席陪同下的周总理注意到尼克松迷惑的表情，立即走上前去解释说：“主席先生，主席给了你半个国家！”尼克松更加不解：“怎么回事？”于是周恩来指着精致的坛子里的武夷岩茶大红袍，对尼克松总统说：“总统先生，武夷大红袍是中国历史上的皇家贡品，一年的总产量只有八两。主席给了你四两，正好是"半个国家’！”听到这话，尼克松总统认为周恩来很幽默，每个人都会开怀大笑。

这样，武夷山四月二月的大红袍茶，作为国礼，成就了一个伟大的外交故事。那么，被周恩来总理称为“半边天”的大红袍是什么茶呢？为什么这么珍贵？

产于福建武夷山的大红袍是武夷岩茶的代表。冲泡这种茶时，杯内有三种香味：“盖杯香味、水香味、挂杯香味”。饮酒后，口腔有三个变化：“保持牙齿和脸颊的芳香，促进嘴唇和舌头的流涎，润喉”。

根据历史文化传说，当地人称大红袍茶为乞丐的外表，帝王的价值，菩萨的心。

先说“乞丐的样子”。第一次接触武夷岩茶大红袍的人，往往觉得它的外观大大咧咧，全黑不做作，实在看不出什么独特之处。事实上，武夷岩茶赢得的不是外表的精致，而是品质的丰富。南怀瑾先生在他的书中说，在中国喝茶和喝大红袍被认为是最好的。喝了武夷山的岩茶，其他茶就不再想喝了，好像没什么味道。细品茶汤，滋味浓醇，清香爽口，清香持久，回味悠长。一款好的大红袍，洗至10泡后，口感依然很醇厚，茶的余香久久不散。与人交谈时，仍能感受到香气。相传清朝时，朝鲜的大臣们在上朝面见皇帝之前，都要喝一杯武夷岩茶，这样才能有清新的气息，香喷喷的牙齿和脸颊，还有喉咙里甜甜的余味，才不会与皇帝相撞。想象一下，如果这些重要的大臣，柳永的纪晓岚，在面对乾隆皇帝时充满了烟雾和恶臭，那会让人发笑。

除了“帝王之尊”，武夷山还有悠久的制茶历史。武夷岩茶，名扬海内外，始于唐代，盛于宋代，为历代所欣赏。武夷岩茶“以山川玲珑之美取胜，深得岩骨花香之味”，早在唐代就成了贡品。稀有的东西是珍贵的。生长在武夷山深处九龙山陡峭悬崖上的矮灌木丛是著名的大红袍茶树。他们已经360多岁了。作为原始母树，武夷山地区只剩下这六棵树。2007年10月，在国家博物馆举行了一个特别的收藏仪式。这个系列是大红袍，产于福建武夷山的茶叶。国家博物馆第一次以茶为藏品，专门收藏具有重大历史文化价值的藏品。武夷山大红袍之所以会被国家博物馆郑重收藏，不仅仅是因为母树大红袍不再采摘，更是因为以它为代表的乌龙茶在中国乃至世界茶叶史上影响深远，价值连城。因此，笔者在与武夷山“知止茶道”老师叶灿交流时，认为“帝王之尊”应该改为“帝王之气质”。

“菩萨心”，茶只是饮料，怎么能谈“菩萨心”？所以作者曾经问过大家，答案可谓众说纷纭，但总是云里雾里，无法决定是否抛开这篇文章，不再追究。

时间长了，一杯接一杯的喝茶，拿起来喝，放下再倒满，以平常心对待茶，反而有些体会。武夷山天心寺不仅是大红袍的祖籍，也是制茶技术的先驱。《续茶经》曾记载：“武义和尚最会泡茶”。佛教寺院不仅有高超的制茶技术，还注重喝茶的方式。寺内有“茶堂”，供禅僧品茶待客。敷茶的和尚负责在寺前益茶。茶在寺中有三种用途：供佛、待客、自服。众生皆有佛性。茶解毒众生，解渴，禅修自然，最终使众生成佛。茶遇水，则成茶，是布施养世；茶香满身，就像言传身教真香，是持言传身教；忍受采摘揉捻，高温烘烤，沸水冲泡是屈辱；和谐、尊重、沉默，茶如一味，是禅定；修行方便，用禅定引导平安，是智慧。“茶”是一种让人回归自然、回归自然的渴望。(文章来源于网络，版权归原作者所有。来源：南浔嘉仁)