用最简单的话语来诠释“武夷岩茶”

根据地理保护标志管理的有关规定，武夷山岩茶在武夷山行政区域内种植，在特定时间采摘，有特定标准。用特定工艺生产的茶叫武夷岩茶。

种植范围：必须在武夷山市行政区域内。不可能是周边或者其他地区。

采摘时间：一般每年4月底至5月中旬。武夷春茶通常在谷雨后的漫长夏季之前采摘，夏茶在夏季之前采摘，秋茶在秋季开始之后采摘。武夷岩茶香气独特，比兰花更深沉持久。味道浓而清，津液甜，但喝了没有苦味。颜色为绿色、棕色、湿润、明亮。

拣货标准：面宽中等时拣货。一般指三叶一核。

生产工艺：采用传统乌龙茶工艺加工。不揉。成品呈绳状，不允许添加其他成分。(文章来源于网络；版权归原作者所有)