听说大红袍、肉桂、水仙之间的区别很小？

了解水仙花、肉桂、大红袍是岩茶的第一课。新手需要拜个山喝水仙肉桂大红袍。甚至判断你是不是茶叶行业的老司机，都要看你能不能准确识别水仙和肉桂。其地位不言而喻。作为岩茶中的老人，三者被称为岩茶硬通货。

无论时代如何变迁，品种如何变化。这三种茶依然是中流砥柱，是岩茶的脊梁，是岩茶的灵魂品种，是岩茶的种子选手。武夷岩茶在变，但岩茶行业的三大高手是水仙、肉桂、大红袍。只是有时候，头会变。有时是大红袍，有时是肉桂。至于水仙花，他们还在等待机会。当然，我更愿意叫他们三剑客。多一点英雄气概，江湖儿女的骄傲。

水仙、肉桂、大红袍，时不时换成热搜。比如最近有茶友提出，"我觉得水仙花、肉桂、大红袍没多大区别。这个话题很快就到了顶点。水仙、肉桂、大红袍是三胞胎。说出你那些水仙花、肉桂、大红袍差别不大的朋友。看来你对岩茶还不够了解。

至此，老前辈该站出来说话了。以下继续。

清理源头。看着山边变成一座高峰，水仙花，肉桂，大红袍，看起来都不一样！

水仙，肉桂，大红袍什么区别？

一、外观

说实话，初学者很难从外表上区分三者。与白茶不同，岩茶具有鲜明的个性，如白针、白牡丹和寿眉。三种茶的名称和外观一目了然。岩茶，摇一摇，扭一扭，炭烤一烤，看上去就像流水线上生产的芭比娃娃，一模一样！随着火的颜色，它是一样的，没有例外。消防工作是平等的。水仙、肉桂、大红袍条纹颜色一致。以颜色判断品种，容易漏掉。

拿水仙花肉桂大红袍我们就没办法了吗？

当然不是。他们的琴弦透露出他们的特点。水仙的鲜叶如下，在它们变成心形之前。水仙茶茎粗，节间长，叶厚，齿深，脉突出，叶宽。肉桂色，叶缘稍波状，叶齿薄而浅，约30对；脉细而稳定，约7-8对，长椭圆形叶，尖端无光泽。揉成绳状，用炭火烘烤后收缩。水仙花的绳子又粗又长。而肉桂呢，细长而薄。大红袍，目前大部分来自搭配，弦的变量比较大。大红袍的弦大多是中号的。