凤凰水仙的品质特征

凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色清亮而黄亮，碗内壁呈金色圆形，口感醇厚清新，叶底均匀，绿叶红边。凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山地区。据说是南宋培育的，至今已有900多年的历史。凤凰水仙茶香气极高，口感丰富醇厚，汤色金黄；红茶香气高，汤色红，呈“寒后浑”。

凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色清亮而黄亮，碗内壁呈金色圆形，口感醇厚清新，叶底均匀，绿叶红边。泡茶的方法也很讲究，用的是特别精致的宜兴小紫砂茶壶，用的是深藏的小瓷杯，茶水多时间少。一泡闻其香，二泡尝其味，三泡饮其汤。喝了之后，让人心旷神怡。畅销泰国、新加坡等国家。

凤凰水仙的主要功效：

人们早就知道茶像上帝一样工作。唐代诗人陆铨这样形容茶的功效：“一碗润喉，两碗寂寞闷，三碗寻干肠，只有五千卷字，四碗轻汗，人生烦恼尽散至毛孔，五碗皮清，六碗通仙魄，七碗不能食，唯有两轴鲜。”宋代兀术《茶赋》说：“忧解渴，化骨轻身，使茶生利，则功大惊人。”

明代李时珍《本草纲目》说：“茶苦寒，阴处太阳沉落，最好降火。”乌龙茶是中国特有的名茶。国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津解热消炎、解毒防病、促进消化、减肥健身的保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功能。