铁观音消正是什么特点

所谓正味，是指当日的茶青经过一夜的做青走水，在第二天早上炒作。正味，消青等的区别主要是在做青的时间长短上区分。当然，为了制作出较高品质的茶，在晒青时间。

消正铁观音的口感

是青茶

在安溪农家苑铁观音了解到，最新铁观音工艺分为正炒（饱青）、消青、回青、拖补（拖青）四种： 1、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结。

铁观音是我国著名乌龙茶之一。属青茶类，半发酵茶叶。铁观音条索肥壮紧结，其外表紧实卷曲，重实呈蜻蜓头状，蝌蚪尾的形态，色泽深绿，汤色橙黄，带浓郁的兰花香。

消青拼音：xiāo qīng [to eliminate green] 基本解释：消青是利用制茶专用空调将茶进... 即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。 消青工艺可以使铁观音达到外形。

正炒茶汤一般显黄一些，偶也有青绿茶汤 消青：消青茶汤的汤香多见浓郁，茶汤色泽青绿带黄，外观较好。口感也较为浓郁，优品以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味。

作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消。

正确来说，铁观音可分为，一正味正炒清香铁观音，二消青清香铁观音，三拖酸浓香铁观音，华盛自产铁观音有详细介绍

上午11时之前炒制的，干茶黛绿、色泽较暗不鲜活，正味铁观音视觉观感显得较差黑。正炒茶盖碗香不显著，就算是上等品，第一泡盖碗香气也很弱（淡淡的幽香）、茶汤。

铁观音茶中的消青指的是一种工艺，是清香型茶叶的一种，还有拖酸和正味。

铁观音是消青茶好还是消正常好

铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰。