铁观音的功能和功效（铁观音的功效和副作用）

茶在中国有着悠久的历史，中国人很喜欢喝茶，而且也注重茶文化。中国的茶品种很多，有铁观音，有绿茶，有红茶等等，各种茶都有不同的营养价值，铁观音是众多名茶当中营养价值含量比较高的一种，所以很多人都喜欢喝铁观音。但是有的人胃不好，适合喝铁观音吗？

铁观音属于乌龙茶的一种，是半发酵茶。品类上，有三种，清香型，浓香型，陈香型。这分类不仅仅是香味不同，跟它的口感、制作也有一定的关系。清香没有经过碳焙，口感清新，香气高企，但发酵程度较轻;浓香型是焙火铁观音，经过焙火的茶，茶性会更温和，等于“制”过;而陈香型铁观音是2016年国家标准给予认定的，是陈放5年以上的铁观音，也是属于焙火铁观音，其茶性温和。陈香型铁观音在安溪，还是很多茶农家留着给小孩消食化积的用品，有一定的药用功效。

胃不好，适量喝铁观音，没有问题

茶汤是弱酸性的，会对胃有一定的刺激，只要不过量，对胃是没有什么影响的。可以肯定，浓香型和陈香型是比较温和的，一般不会伤胃。而清香型铁观音，发酵程度轻了，有部分人可能喝了会胃部不适。但这个还是要根据个人情况判断。其实，清香型铁观音虽然发酵程度较轻，但与绿茶是有本质区别的。如果你喜欢铁观音的话，各种类型都可以试着喝一喝，适不适应，身体自己会说话。

需要说明一下，茶汤虽然呈弱酸性，但茶还是属于碱性饮品。判断食品是否为酸性或碱性的依据，是食品进入人体后的代谢物。根据茶的代谢物特征判断，茶是碱性的。

胃不好的人，喝茶更要注意

胃不好的人，适不适合喝茶，还要看个人情况。适当喝一些铁观音，一般没有问题，但是要适量。胃寒的人可以多喝一些发酵程度较高的茶。红茶有一定的养胃功效，但胃热的人，去喝红茶之类的重发酵茶是不合适的。另外，不要空腹喝茶。古语就有“不饮空心茶”的说法。饭前饭后不要立即喝茶。

铁观音功效：

1、减肥瘦身

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。

2、抗癌

儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、抗衰老

铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

4、防治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

5、防治龋齿

铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化物，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

通过上文的介绍，我们对铁观音的了解更多了一些。铁观音茶的营养价值很高，如果多喝一些铁观音茶的话，可以有效的预防心脑血管的发生。对于胃不好的人，也可以适当的喝一些铁观音茶，在喝铁观音茶的时候一定要注意，喝茶的时候茶不要太浓，也不要在空腹的时候喝茶。