如何判断安溪铁观音的好坏？

最近经常有人说我已经很久不喝铁观音了。铁观音味道太淡了，喝完我也受不了。茶商甚至谈铁变色。说实话，对于铁观音的危机，不管是来自于迎合市场十几年，离传统越远；还是市场的混乱是以次充好？我们都知道铁观音远没有白茶、绿茶、岩茶热。

所谓哪里有生意，哪里就有各种各样的情况，作者暂时不做评论。今天我就来告诉大家一个品茶的方法，让更多的茶友对铁观音有更好的了解。