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安吉白茶与天目湖白茶

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天目湖白茶其实是一种绿茶,是绿茶的变种,属于绿茶类白茶,最早是源于安吉白茶的一支,但是溧阳人民在引进这种白茶之后,改进了种植方法,加上当地特有的气候条件,以及后续的加工工艺,使得天目湖白茶成为一种很特殊的茶叶,属于珍稀类的白茶,口感非常醇厚,其价值远非安吉白茶和福建白茶可比,但是名气较前两种却相差很多,主要还是缺少历史的积淀以及推广方面。但是就经常喝茶的朋友来说,没有绝对的好坏,个人喜好也是非常重要的,三者的外形和口感各不相同,不能简单的说好坏。

溧阳白茶源于安吉白茶,并且是相同树种,所以将它们放在一起,乍一看还真是傻傻分不清楚。但仔细鉴别,还是能看出溧阳白茶的一些特点的,溧阳白茶的条形比安吉白茶要略短一些,略壮一些。区别于福鼎白茶,因为溧阳白茶和安吉白茶归根结底是属于绿茶范畴的,是由于绿茶的白化异变产生的特殊茶品。珍稀白茶的品种和工艺曾一度失传,椐说1982年在浙江安吉深山里发现了一株上百年的白茶树,后经科研人员成功实现了无性繁殖。90年代溧阳市引进了白茶树母株,借助于溧阳市天目湖周边原生态环境,使得溧阳白茶在天目湖周围发展了起来。也称“天目湖白茶”,被农业部授予“国家级农产品地理标志示范样板”称号。[2]

溧阳白茶和安吉白茶到底有什么区别

一、产地不同

1、溧阳白茶:产自江苏省溧阳市。

2、安吉白茶:产自浙江省安吉县。

二、特性不同

1、溧阳白茶:外形细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄,清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。

2、安吉白茶:安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

三、营养价值

1、溧阳白茶:成品茶的氨基酸含量5—6%,约为普通绿茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,仅为普通绿茶的一半。

2、安吉白茶:安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶。

参考资料来源:百度百科-溧阳白茶

参考资料来源:百度百科-安吉白茶

安吉白茶与天目湖白茶

主要是茶叶生长环境不同,口感没有明显差异,安吉的清香味相对浓点,溧阳的相对耐泡点。

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