坦洋工夫冲泡方法
红茶消费广泛，这与红茶的品质特点有关。比如，根据颜色的变化，有两种方法：定时饮酒和快速饮酒；根据调味的方式，有清饮法和调饮法；根据茶汤的浸出方法，有冲泡法和煮沸法。但无论用什么方法喝茶，大多都是用茶杯冲泡(勾兑)，只有少数用壶冲泡，比如冲泡碎红茶或片或端茶。红茶的饮用方法介绍如下。
坦洋工夫饮法与使用
(1)清洁设备：一般来说，在喝红茶之前，不管采用什么饮用方法，茶具，比如烧开水的锅，盛茶的杯子或杯子等。必须先做好准备。同时要用清水一个一个的清洗，避免污染。
量茶入杯：通常根据需要，每杯只放红茶3-5g或袋泡茶1-2袋。如果在锅里煮，按照茶和水的比例向锅里加入茶。
烧水泡茶：将等量的茶叶放入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶，那么最好选择白瓷杯，这样观察一下一个人说的话。通常，水被冲洗到七分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。
闻香观色：冲泡红茶后，一般3分钟后可以先闻其香味，再观察红茶汤色。这种做法在喝高档红茶的时候特别时尚。至于低档茶，闻其香，尝其色的人很少。
品饮：茶汤冷热时，可烤面包品饮。尤其是在喝高档红茶的时候，饮茶者更需要在品字上下功夫，慢慢啜，细细品味，品味红茶的醇香，把握喝红茶的真正趣味，获得精神的升华。
如果你喝的红茶属于吧茶，一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶，一般只冲泡一次；第二次冲泡后，口感变淡。
坦洋工夫饮用注意事项
新茶越新越好，喝不当容易伤胃。因为新茶刚采摘存放不久，含有很多未氧化的多酚、醛、醇。这些物质对健康人影响不大，但胃肠功能较差，特别是对慢性胃肠炎症患者，会刺激胃肠粘膜。胃肠功能差的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜饮用，尤其是存放不到半个月的时候。
此外，新茶还含有更多的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质，可以兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用。