恩施玉露是什么品种茶

恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。

早在清代，恩施尤鲁就与西湖龙井、黄山毛峰并列为清代名茶。20世纪60年代，被选为中国十大名茶之一。恩施尤鲁起源于恩施市八角乡。据说清朝康熙年间，恩施八角黄连溪有个茶商叫兰。所产茶叶呈圆形，坚硬，绿白如玉，故称“玉青”。

清末民初是茶叶发展的繁荣时期。1936年，湖北民生公司的茶官杨润之将煎茶改为蒸茶。他的茶不仅汤色鲜叶清香，而且外观颜色油绿如玉，特别暴露，所以改名为《玉露》。1945年出口日本，“恩施尤鲁”闻名于世。

恩施玉露的产地在哪里

恩施尤鲁产于世界硒之都湖北省恩施——。它的生产工艺和工具都挺老的，和陆羽《茶经》里列举的很像。日本仍然模仿恩施尤鲁茶的蒸青方法。

湖北省恩施市东郊，巍峨奇特的五峰环抱，沿河而立。它是尤鲁恩施的主要产区——五峰山。这里气候温和，雨量充沛，早晚云缠绵，山被滔滔清江环绕；平缓的山坡花园、宽阔的山谷、沙壤土、深厚肥沃、良好的生态环境不仅促进了茶树的健康生长，而且使茶树代谢旺盛，含有叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质，是制作色、香、味、形俱佳的尤鲁茶的良好原料。

恩施玉露的饮用方式